Zyme | Harlequin 2009 0.75L
€450.00
Description
Grape Variety | Garganega |
Trebbiano Toscano | |
Sauvignon Blanc | |
Chardonnay | |
Corvina | |
Corvinone | |
Rondinella | |
Cabernet Sauvignon | |
Cabernet Franc | |
Merlot | |
Shiraz | |
Teroldego | |
Croatina | |
Oseleta | |
Sangiovese | |
Marzemino | |
Origin | Veneto |
%Volume | 15% |
You might also be interested in
-
Zyme | Valpolicella DOP Classico Superiore 2016
Grape Variety Corvina 40% Corvinone 30% Rondinella 25% Oseleta 5% Origin Veneto %Volume 13.5% €37.75Add to cart -
CORDERO SAN GIORGIO | Rivone Chardonnay 70cl
GRAPE VARIETY 100% Chardonnay PRODUCTION AREA Oltrepò Pavese WINEMAKING After a soft pressing of the whole grapes, not de-stemmed, the must is left to decant in thermo-controlled steel tanks. A few days later, it is decanted and subdivided among terracotta amphorae and French oak barriques, where the alcoholic fermentation, lasting about 4 weeks, occurs. The malolactic fermentation is carried out only in part. AGING The wine is held for about 12 months sur lies among amphorae and barriques, during which frequent bâtonnages are done. After bottling, the wine rests for about 6 months before release. ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS Intense straw yellow color. On the nose, it opens on a large and complex bouquet in which ripe peaches, orange blossom, vanilla, flint, and eucalyptus honey can be recognized. On the palate, acidity and minerality give a delicate flavor that turns to sapidity. These characteristics are sustained with a long persistence presaging an excellent aging potential.€52.00Add to cart -
Zyme | Valpolicella DOP Classico Superiore 2017 1.5L
Grape Variety Corvina 40% Corvinone 30% Rondinella 25% Oseleta 5% Origin Veneto %Volume 13.5% €120.00Add to cart -
CORDERO SAN GIORGIO | Partu Pinot Nero 70cl
GRAPE VARIETY 100% Pinot Nero PRODUCTION AREA Oltrepò Pavese VIGNETO E TERRENO Vigneti siti in Santa Giuletta, e caratterizzati da terreno argillo-calcareo. L’età media delle viti è di 30 anni, e il sistema di allevamento è a guyot. PERIODO DI RACCOLTA Verso la fine di agosto / inizio settembre, l’uva viene raccolta e messa in cassetta con selezione esclusivamente manuale VINIFICAZIONE L’area vitata aziendale si estende per circa 20 ettari suddivisi in piccole parcelle. Le parcelle di Pinot Nero vengono raccolte e vinificate separatamente. Le uve vengono diraspate, ma non pigiate per mantenere l’acino intero. Alla macerazione pre-fermentativa a freddo, segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Brevi rimontaggi quotidiani. A fermentazione ultimata, segue la svinatura e la fermentazione malolattica in barriques. AFFINAMENTO Dopo circa 12 mesi in barriques, vengono selezionate e assemblate solo le migliori parcelle. All’imbottigliamento, segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 1 anno.€46.00Add to cart -
Zyme | Kairos 2017 0.75L
Grape Variety Garganega Trebbiano Toscano Sauvignon Blanc Chardonnay Corvina Corvinone Rondinella Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah Teroldego Croatina Oseleta Sangiovese Marzemino Origin Veneto %Volume 15% €95.00Add to cart